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  • Manuela

FRÜHKARTOFFELN


SAISONAL Die Frühkartoffel-Saison hat begonnen: Jetzt gibt es die nährstoffreichen Knollen wieder frisch und nicht mehr nur aus den Lagerbeständen.

Die sogenannte Frühkartoffel wird früher gepflanzt und geerntet als die normale Speisekartoffel, ist aber genauso für den Verzehr gedacht.

Die ersten Frühkartoffeln werden bereits Mitte bis Ende Mai geerntet.

Bei der Frühkartoffel lässt sich in der Regel im Juni die Schale noch mit dem Daumen abreiben, was bei einer ausgereiften Speisekartoffel nicht möglich ist. Die dünne Schale kann mitgegessen werden und sorgt für einen knackigen Biss.


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